Fondo de pantalla con paisajes de La Hiruela
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Ad Libitum

Cocina de calidad del Norte de España. Sus fogones viajan del Bidasoa a Tuy, ofreciendo una cocina sencilla, casera y con sabor antiguo. Las alubias de Tolosa, los pimientos rellenos, los revueltos, carnes de buey y pescados se turnan semanalmente, según mercado, con los calamares en su tinta, y gallo con piñones, el solomillo de cerdo con ciruelas o los callos. Todo esto en el marco de La Hiruela, pueblo único dentro de la Comunidad de Madrid, por sus paisajes y arquitectura rural.
El Restaurante Ad Libitum se encuentra en una antigua casa rehabilitada que le confiere la belleza de los lugares con encanto. Solo sirven un turno de comida a partir de las 14:00 horas.

Vista del restaurante

Contacto C/ Pilón, 64 28191 La Hiruela
Teléfonos Móvil 674 305 445

Sábados y Domingos
Web www.adlibitum-restaurante.com


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